الكريم شانتية
تعتبر كريمة الشانتيه او كريمة الخفق او قشدة الخفق كما يطلق عليها من المكونات الاساسية التي تستخدم في تزيين الحلويات وحشو الكيك وغالبا ما يباع الكريم شانتيه جاهزا ولكن يوجد العديد من الطرق لتحضيره في المنزل.نقدم لكم في هذا الموضوع كيفية عمل الكريم شانتية في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة :
 |
| طريقة عمل الكريم شانتيه |
1- طريقة تحضير الكريم شانتية
المقادير :
- 2 بياض البيض
- ربع كوب زبدة (غير مملحة)
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة برش ليمون
- كوب سكر ناعم بودرة
طريقة التحضير:
- ضعي بياض البيض في الخلاط مع الليمون والفانيليا واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي.
- ضيفي السكر تدريجيا مع الخفق.
- ضيفي الزبدة مع الخفق حتى يتماسك الخليط.
- ضعي الخليط في الثلاجة.
2- طريقة عمل كريم شانتية الحليب:
المقادير:
- ملعقة كبيرة جيلاتين.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 3\4 كوب حليب.
- 1\4 كوب سكر ناعم.
- 1\4 كوب ماء بارد.
طريقة تحضيركريمة الحليب:
- ضعي الجيلاتين الماء واخلطي حتى الزوبان ثم اتركيه يمتص الماء.
- سخنى الحليب حتى يصل لقبل الغليان بقليل.
- ضيفي السكر والفانيليا إلى الحليب وقومي بالتقليب.
- ضعي الجيلاتين على الحليب ثم اضربي جميع المكونات بمضرب كهربائي.
- اتركي الخليط ليبرد ثم ضعية في التلاجة.
شاهدي ايضا: طريقة عمل كيكة الروانى